因为买了总统的再制干酪,不知道应该抹点什么吃,好想有玉米片什么的脆脆的东西蘸着吃,宿舍党,只有椰子面粉,和一个10L的小烤箱,于是凑合材料瞎乱做了这个谈不上好吃的饼干。
只加了一点点油类,所以口感就是干硬,只为解馋
用料
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 5g |
椰子面粉 | 25g |
奇亚籽粉 | 8g |
芝麻 | 3g |
赤藓糖醇 | 1小勺 |
(咸甜调味料看自己喜欢,大蒜粉,辣椒粉,孜然粉,海苔都行) | |
泡打粉 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
【生酮】简易芝麻椰香硬饼干的做法
液态椰子油+鸡蛋,乳化搅拌均匀
将其余干性材料混匀,再倒入刚刚的鸡蛋椰子油里,和成面团
将面团放在油纸上,上面再盖一层油纸,用擀面杖擀薄,尽量薄,大约3毫米,稍微厚点就不脆了
任意切割一下
烤箱预热160℃,把油纸放在烤网或者烤盘上,150℃烤15分钟,转135摄氏度烤5分钟(具体温度自行调整)
成品大概65g,229kcal,净碳水6.3g,膳食纤维11.1g,蛋白质14.5g,脂肪16.2g