没有水怡可以不放,把黄油加到70克也可以哦。
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋液 | 25克 |
水怡 | 35克 |
低筋面粉 | 180克 |
圣诞糖霜饼干(饼底)的做法
糖粉、水怡和盐加入室温软化的黄油,用打蛋器打至发白。
分3次加入鸡蛋液,每次加入用打蛋器搅打均匀再加入下一次,直到蛋液全部加完。
低筋面粉过筛加入到步骤2的黄油蛋液里,用刮刀翻拌均匀。
把面团擀平(厚度大约4-6毫米),放入冰箱冷冻大概15-20分钟。
用模具刻压出喜欢的图案,摆放在镂空的硅胶垫上。放入提前预热好的烤箱里150度20分钟。(每个人烤箱温度不一样,看到有点淡淡上色就可以拿出来了哦)
这是烤完后的饼干