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花生酥饼~~~香浓酥口~~~食谱大全及做法,烹饪好吃的花生酥饼~~~香浓酥口~~~方法

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花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法步骤图

答应妍哥的饼干就摸索出来了
各种心水
香香酥酥的饼干配上自己调制的丝袜奶茶超级棒!


奶茶我用的荷兰黑白淡奶~口味一级好

用料  

太古糖粉 40g
好时巧克力 适量
花生碎 65g (可以多加)
低粉 70g
黄油 63g
鸡蛋 53g

花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法  

  1. -黄油切小块室温软化-
    -低粉过筛-
    花生碎是我自己做的也可以用买好现成的
    花生碎做法:
     锅加热后直接倒入花生(不用放油!花生君含油量很高啦)
     加热开始后4分钟开始晃动,直到花生发出"彭彭~"或是"噼里啪啦"花生外衣裂开香气十足就表明花生烤好咯!
     !不要外衣!很喇嗓子!只要里面白白胖胖的花生仁君!
     我家有粉碎机,木有的亲放进密封袋里用刀压、瓶底砸弄碎就行了
    花生请放凉了在入袋敲碎这样花生会更酥脆

    花生酥饼~~~香浓酥口~~~的做法步骤图 第2张
  2. 搞定花生碎开始后
    将黄油打发蓬松变白,

  3. 糖粉分三次加入打发
    蛋液也分三次加入打发防止水油分离

  4. 加入低粉,搅拌均匀直到看不见白粉,搅拌成面糊
    加入花生碎在翻搅后用手握成团

  5. 用手将面团分开一个个球摆在烤盘上
    用手指稍稍用力按压出一个坑!
    用力请酌情
    烤箱预热5分钟后放入烤箱
    烤10到15分钟看到表面金黄即可~
    烤好后就在坑里挤如巧克力酱~
    香酥可口的花生酥饼就好啦

小贴士

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