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蔓越梅饼干(君子改良版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越梅饼干(君子改良版)方法

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蔓越梅饼干(君子改良版)的做法步骤图

加入了淡奶油,奶味更重

用料  

低筋面粉 115克
鸡蛋 10克
淡奶油 5克
黄油 75克
糖粉 40克
蔓越梅干 35克

蔓越梅饼干(君子改良版)的做法  

  1. 黄油软化后(类似炼乳那样的质地),加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

  2. 加入鸡蛋液和淡奶油,充分搅拌均匀

  3. 倒入事先切碎的蔓越梅干,充分搅拌均匀

  4. 倒入低筋面粉

  5. 搅拌均匀,成为面团,用整形工具把面团整形成长方形,放入冰箱冷冻至硬

  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片,切好之后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,20分钟左右,至表面微金黄色

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