用料
黄油 | 75g |
糖粉 | 40g |
低粉 | 115g |
鸡蛋 | 半只 |
蔓越梅干 | 35g |
君之蔓越梅饼干改良版的做法
准备好材料,步骤按君之的方子,黄油⬅️糖粉⬅️全蛋液⬅️切好的蔓越梅干⬅️过筛的低粉,搅拌均匀,用模具整形,进冰箱冷冻一个小时后取出切片,然后进烤箱
完成~
小贴士
君之的方子个人觉得太甜,糖粉减到40刚刚好。
烤箱我设定了170度20分钟,开始第三、四分钟的时候放的烤盘。烤盘放在中间偏上那层,下火烤到第18分钟左右,转为上火烤,最后就是这种颜色,喜欢浅色可以减时间。
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