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蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人食谱大全及做法,烹饪好吃的蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人方法

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蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图

用料  

低筋面粉 280g
无盐黄油(不软化) 85g
65g
3g
泡打粉 8g
牛奶 120ml
鸡蛋 1个
香草精 15g
鲜蓝莓 200g
全蛋液 适量

蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法  

  1. 蓝莓浸在牛奶中备用

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第2张
  2. 黄油回室温,切成小丁

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第3张
  3. 低筋粉 泡打粉 砂糖 盐过筛

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第4张
  4. 将2和3混合,用手揉匀

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第5张
  5. 将浸在牛奶中的蓝莓鲜果拿出来,把牛奶倒入4,用手揉匀

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第6张
  6. 加入蓝莓揉匀,注意不要将蓝莓揉烂,盖上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是司康外焦里嫩的关键)

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第7张
  7. 从冰箱中取出后,分成10份,任意轻揉成近圆形,在表面用毛刷涂一层牛奶

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第8张
  8. 预热200度的烤箱,烤约20分钟

    蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤图 第9张
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