饼底是可可味,上面是猕猴桃。水果与面粉的完美搭配。
用料
黄油 | 75克 |
糖粉 | 40克 |
蛋液 | 20克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米面粉 | 15克 |
可可粉 | 15克 |
猕猴桃饼干的做法
黄油提前软化。
黄油➕糖粉➕盐打发至发白。
分两次加入蛋液。分次混匀。➕低粉➕玉米淀粉➕可可粉混匀。
擀成大薄片冷冻10分钟。
用杯口压出圆形。
然后把切片的猕猴桃铺在上面。烤箱提前预热,上170下160°烤20-25分钟。后面两三分钟看着点。
别具一格与众不同。哄娃妥妥的。
带上饼干接娃去。
小贴士
猕猴桃如果水分大,饼底会吸附水分。出炉冷却后是上软下酥脆的口感。放置一天后类似于软饼干。一样很美味哦。