厨房小白我又来啦✨
突然发现饼干是我的爱
我又开始巧克力口味的曲奇饼干上线
再次赶来分享
嘻嘻💫
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 175克 |
可可粉 | 10克 |
细砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
厨房小白-巧克力曲奇的做法
材料准备就绪,黄油室温软化,天气原因,我性子急,我一般都隔水软化😂
软化成可以轻松按压,便开始疯狂搅拌
放入白砂糖,继续搅拌
加入鸡蛋液,多次加入,以免水油不平衡,另外,一定要等融合完全,才可以继续加鸡蛋液哦
搅拌成这样🉑️,再次感叹我的小铲刀还在路上,伤心💔
筛入低筋面粉
筛入可可粉
揉成这样即可,接下来就放进模具中啦,在冰箱冷冻半小时以上就ok啦
切成小方块,放入烤箱中,记得先170度预热烤箱5分钟
170度烤20分钟左右就可以啦,味道还是很🉑️
小贴士
因为我个人觉得可可粉有点苦,所以我糖放多了,这个因人而异,随意就好💟
另外家里没有巧克力豆 所以就纯巧克力饼干 个人觉得还行 哈哈哈哈