真的不喜欢吃饼干,太香了[捂脸]要么不吃,一吃又停不下来!家里的孩子们又特别爱吃,因为怕上火,所以我特别少做,如果要做也是源于颜值[色]今天做份超简单的外酥里软,一口爆浆三色巧克力曲奇饼干。
用料
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 23克 |
糖粉 | 23克 |
抹茶 | 3克 |
玉米淀粉 | 10克 |
可可粉 | 2.5克 |
耐烤型48%巧克力豆 | 适量 |
可可巧克力豆 | 适量 |
一次解锁三色巧克力曲奇的做法
提前准备好所有材料
1.黄油室温软化,放进厨师机中加糖粉搅拌均匀。鸡蛋液分两次加入打发至蓬松发白的状态。
2.过筛加入低粉和玉米淀粉,用刮刀压拌均匀,再分成均等三份,两份各加入抹茶粉和可可粉,搅拌均匀。再搓成长条状,切成小块,包入巧克力币,表面粘上耐烤水滴型巧克力摆放到方盘中(天气太热,温度高,为了避免黄油融化太快,面团太软,可以放冰箱冷藏一下再做)
3.烤箱提前预热180°,烤制18分钟即可!外酥里软,太香啦!超好吃