用料
黄油 | 60g |
面粉 | 125g |
果酱 | 适量 |
细砂糖 | 25g |
蛋黄 | 1个 |
心形果酱酥的做法
黄油在室温放软,与面粉一起搓成均匀的颗粒,放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团,放冰箱内至面团变硬
把面团擀成约0.5cm厚的薄片,用饼干模压出形状,其中一个是空心的,一个是实心的形状
烤箱160度预热10分钟,160度烤15分钟
饼干晾凉后,在空心部分涂上果酱即可
小贴士
我是先涂果酱再烤的,所以果酱被蒸发,有点塌。最好在饼干烤好后再涂果酱。
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