双重巧克力块曲奇做法烹饪大全 地道双重巧克力块曲奇如何做

配方及步骤图来自YouTube，作者Entertaining With Beth.
加入了大量巧克力块的曲奇味道十分香浓厚重，是巧克力爱好者不可错过的一款饼干～

用料  

双重巧克力块曲奇的做法  

1. 将半杯黄油和苦甜巧克力放在一起，用微波炉加热，每隔30秒拿出来看下，直至完全融化。

2. 加入砂糖混合均匀。

3. 晾凉后打入两个鸡蛋混合均匀。

4. 加入3/4小匙香草精混合均匀。

5. 形成这样浓稠的糊状。

6. 将中筋面粉、无糖可可粉、盐、泡打粉放在一起，用打蛋器混合均匀。

7. 将粉类倒入巧克力黄油糊中。

8. 用蛋抽拌匀。

9. 准备半杯苦甜巧克力，切碎。

10. 半杯核桃仁，烤香后切碎。

11. 3/4杯大樱桃干。

12. 倒入饼干面团中，用刮刀拌匀。

13. 用冰淇淋勺舀一勺饼干面团，放在铺了油纸的烤盘上。面团之间要留出足够空隙供饼干膨胀。

14. 180℃，烘焙17分钟。

15. 出炉后放在烤网上晾凉。

小贴士

没有大樱桃干可以用蔓越莓干代替。