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香草曲奇饼干做法烹饪大全 地道香草曲奇饼干如何做

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香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

低筋面粉200
黄油130
鸡蛋50
糖粉65
鸡蛋1
香草3

香草曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温使其软化并切成小块。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将细砂糖和糖粉放在一起过筛

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 200克低筋面粉备用。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 鸡蛋打好备用。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 将糖粉放入黄油中用打蛋机打。打至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液。每打一次要等鸡蛋和黄油完全融合后再加一次。搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。加入香草精。搅打均匀。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 这个就是香草精。放数滴即可

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 筛入低筋面粉。用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀。直到面粉完全湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态,将面糊装入裱花袋。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 标上你喜欢的花纹。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 烤箱190度,10分钟左右。

    香草曲奇饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

做西点最要注意的时候不能用水。打的时候蓬松就可不可过度的。我的做的时候已经有点过度了。导致花纹消失。

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