用料
糖粉 | 60克 |
高筋面粉 | 70克 |
蛋清 | 30克 |
可可粉 | 15克 |
黄油 | 150克 |
盐 | 1克 |
杏仁粉 | 30克 |
低筋面粉 | 110克 |
抹茶粉 | 15克 |
超级酥脆 容易挤花的珍妮曲奇的做法
软化黄油,加入糖粉、盐,打发至体积膨大发白。
分2次加入蛋清,高速打发1min。
加入杏仁粉,高粉,低粉,搅拌均匀。
面糊分2半,一半加入抹茶粉。
一半加入可可粉,搅拌均匀。
挤花。
烤箱预热180摄氏度,烤15min。
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