今天分享圣诞毛线帽曲奇饼干的做法,无需模具,也不用打发,超简单哦!
用料
原味面团 | |
低筋面粉 | 30克 |
黄油 | 16克 |
糖粉 | 10克 |
蛋液 | 4克 |
红色面团 | |
低筋面粉 | 70克克 |
红曲粉 | 3克 |
黄油 | 34克 |
糖粉 | 22克 |
蛋液 | 10克 |
🎄无需模具|不用打发的圣诞帽曲奇饼干的做法
软化好的黄油➕糖粉
搅拌均匀。
加入蛋液搅拌均匀
(鸡蛋提前从冰箱拿出回温)
筛入低筋粉,拌匀,揉成面团。
红色面团:筛入低粉➕红曲粉,揉匀
做好两个颜色的面团。
红色面团捏成立体三角柱形。
顶部用筷子压出凹槽。
原味面团分成两块,大概五分之四来做帽子沿,擀成和红色面团长宽一致,大概4-5mm厚。
余下五分之一的面团借助油纸,搓成圆柱型。
三块面团叠放组装起来,包好油纸,放冰箱冷冻定型。
切片,用牙签和小抹刀,压出毛线帽的花纹。
送预热好的烤箱,150度烤18分钟。
可爱啵!
圣诞节快到了,安排起来!
小贴士
食谱创意来自豆包妈妈小珊!