每个人学烘焙的初衷都是一样的,都是想给家人一份健康!尤其是孩子,现在的妈妈们,为了孩子可都是啥都愿意做,只要宝贝健康快乐~今天这款饼干做法很简单,适合所有起步玩烘焙的朋友,一起动手试试吧!
用料
低筋面粉 | 48克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 50克 |
糖粉 | 36克 |
蛋黄 | 1.5个 |
盐 | 一小撮 |
适合宝宝的一款饼干 蛋黄饼干的做法
黄油软化,加糖粉,盐打至蓬松
分次加到蛋黄打发
加入过筛后的低粉和玉米淀粉拌匀
可以擀成片,用压模抠出形状
也可以直接挤出自己喜欢的形状
烤箱165度预热,约15分钟,四周上色即可
形状随自己哈
小贴士
备注:
这里跟大家说的是,饼干可用压模压,也可以用花嘴挤,关键是黄油的软化程度,软化得彻底,就可以挤,软化得稍微硬点,就可以压出形状。我挤的时候,黄油快接近融化了,这样才容易挤~