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画在饼干上的画——糖霜食谱大全及做法,烹饪好吃的画在饼干上的画——糖霜方法

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画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图

新手不建议触碰的区域
糖霜饼干没有太多绘画的技巧
但是对糖霜状态的掌握和对糖霜绘画的模块规划需要有逻辑性
所以,仔细看看教程,或许能有心得,
新手如果愿意尝试  反复练习,倒是也不太难

用料  

蛋白粉 10
温水 60克
糖粉 450克

画在饼干上的画——糖霜的做法  

  1. 温水和蛋白粉混合拌匀至蛋白粉融化!!!!!注意:蛋白粉很轻,10g也不多,不要太粗爆。搅拌时避免过多气泡。

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第2张
  2. 糖粉过筛,先倒1/3进蛋白粉液体中,打发。再倒入剩下的一般继续打,最后全部倒入,打至均匀即可。

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第3张
  3. 饼干烤好,食用铅笔临摹上需要的图样,然后按照模块规划

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第4张
  4. 今年鼠年,我的本命,所以用一张老鼠的图给大家讲解:标注的部分序号为依次规划的部分,每一个步骤画完都需要晾干,才能画接下的部分。依次成就这块饼干!等待是最长情的告白,这句话此时真应景,不喜欢画糖饼的,真的会等的很恼火。虽然有烘干机这类设备,氮素···依旧费时

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第5张
  5. 糖霜的状态:还是同一张图,平整的面部需要用半流动的的糖霜,尾巴需要用中度干糖霜。而红色毛衣的毛绒感需要原始糖霜。同理眼珠和手部分也是中度状态的糖霜。

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第6张
  6. 3-5秒可融合的,就是铺面的状态

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第7张
  7. 5-8秒融合的属于中度糖霜,可以做眼睛,手

    画在饼干上的画——糖霜的做法步骤图 第8张

小贴士

还有啥没写的,慢慢完善!

TAGS:饼干 糖霜

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