结实耐画的糖霜饼干底食谱大全及做法，烹饪好吃的结实耐画的糖霜饼干底方法

这个方子的饼干底比较坚硬，口感比较脆，牙口不好就算了……铺糖霜前一定要晾干啊切记， 不然可能让白色糖霜染上油斑或者转印线条不明显

用料  

结实耐画的糖霜饼干底的做法  

1. 黄油软化加糖粉砂糖，糖浆和盐混匀，不用打发变白，均匀就好

2. 加入鸡蛋液，打蛋器打匀

3. 基本看不到蛋液就好

4. 加入低筋面粉，可以不用过筛

5. 用手抓成颗粒，再成团，稍微有点耐心

6. 抓到看不到白粉，成团就好

7. 取一坨按扁

8. 面团夹在两层油纸中间擀平，放冰箱冷冻半小时，等冻硬就可以拿出来切模使用啦

小贴士

1. 黄油千万不要打得太发，空气混入太多饼干会变酥，不够硬，烤完还会变形膨胀
2. 面粉跟黄油糖糊混合成团即可，不要揉搓太多，出筋的话饼干会回缩变形
3. 重复使用的面团总是没有新面团平整，但也可以铺面使用
4. 饼干烘烤前表面扎些空洞有利空气散出更平整
5. 饼干边缘微棕即可，开烤箱门等变凉再拿，因为刚烤好可能还不够硬。