☕️卡布奇诺芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的☕️卡布奇诺芝士蛋糕方法

咖啡控、芝士控
冰淇淋喜爱者
一次满足三个愿望
6寸活底模具
一张包底锡纸

160度中下层烤制40分钟

用料  

☕️卡布奇诺芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干和核桃仁一起放入搅拌机。

2. 搅打成粗颗粒状。

3. 黄油融化后。倒入步骤2。

4. 搅拌均匀。

5. 倒入用锡纸包好底部的6寸活底模，用勺背轻压按平，放一旁备用。

6. 冻干纯咖啡粉10克加入18克开水搅拌均匀，备用。(这次用了两包1.8克雀巢纯黑咖啡粉)，建议用纯的咖啡粉香味和感觉会醇香一点，口感也更好。

7. 奶油奶酪先交打均匀，再倒入糖粉。

8. 加入一个全蛋搅拌均匀后，再加入一个蛋黄。

9. 搅拌均匀后，最后倒入咖啡液。

10. 继续搅拌均匀，倒入压好饼干层的模具。振动几下消去大泡。座入加了一2厘米左右的烤盘中。

11. 放入预热好160度的烤箱中下层，烤40分钟。

12. 取出放凉后再入冷藏室，2~3小时就可以取出，用热毛巾捂或风筒吹一下模具外圈，底下放一只高身的杯子，外圈往下轻轻脱下，完美脱膜了。

13. 切块，只冷藏了两个小时的样子，中间还有些软的，像极了软雪糕，咖灰味的软雪糕🍦。

14. 着醇香咖啡、浓郁芝士还有凉爽的冰淇淋口感蛋糕，一次就能满足3个愿望。

15. ~

16. 咖啡坚果又有着冰淇淋口感的卡布奇诺芝士蛋糕，搅入饼底一起吃，美味又满足。

17. 打包带走。

18. 有冰格的饭盒。