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零负担
用料
| 鸡蛋 | 100g（2个） |
| 糖 | 45g |
| 高筋粉 | 25g |
| 可可粉 | 25g |
| 牛奶 | 25g |
鸡蛋放入无水无油打蛋盆，将盆放入45度左右的热水里
一次性加入45g糖，打法约15分钟
加入牛奶，用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起，快速搅拌均匀
加入混合过筛的高筋粉和可可粉，用同样的手法快速搅拌均匀
放入磨具8分满，放入预热好180度的烤箱16到20分钟（根据磨具大小定）
细长牙签插入蛋糕，若无布丁状黏液即可
小贴士
搅拌要动作轻而快速，不要烤过头
零负担de无油可可蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零负担de无油可可蛋糕方法
厨趣阁
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