无面粉!无糖!低油!最合适健身族的甜品~ 用香蕉蜂蜜的原味来增加甜度。苹果屑是我榨完果汁剩下的,超级适合烤玛芬纸杯蛋糕又不浪费哟~
用料
苹果 | 1个或1杯 |
香蕉 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子油 | 2勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
杏仁奶/牛奶 | 20毫升/4勺 |
肉桂粉 | 1/2勺 |
杏仁粉 | 1 1/2杯 |
泡打粉 | 1勺 |
盐 | 1/2勺 |
代糖(可不加) | 4小袋 |
杏仁粉苹果玛芬(gluten-Free)的做法
香蕉,鸡蛋,椰子油,杏仁奶,肉桂粉,蜂蜜,放入料理机或用勺子碾碎香蕉并搅拌均匀。
加入切碎的苹果或果泥一杯,启动料理机搅碎。
在大碗里混合杏仁粉,泡打粉,盐,代糖(增加甜度,可不加),并加入料理机搅拌好的果泥等杂料,搅拌均匀。
将搅拌匀的蛋糕混合物成一大勺,放入纸杯中。
用勺子塑形玛芬。
可放上椰子碎屑。烤椰子超好吃哟~
350F或180c烤箱中层烤30分钟。当当当~玛芬烤好啦~代糖在上面撒一圈~
小贴士
玛芬蛋糕会有些粘纸杯模底。可在放玛芬蛋糕混合物前,在纸杯模底喷或粘些椰子油。
杏仁粉超市有卖。也可以自己用料理机磨碎杏仁。