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健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)食谱大全及做法,烹饪好吃的健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)方法

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健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)的做法步骤图

最近热衷于研究玛芬蛋糕,自从给啃啃gluten free以来总是担心主食吃不好,其实不然,烘焙有了更多的选择,椰子粉、杏仁粉,木薯粉……以前一直以为小麦粉称霸,现在觉着只要有足够的创造力,下厨更加健康美味丰富多样。
muffin几乎是最快手的最能变化的主食、零嘴选择了。所有的材料搅合在一起,就会呈现给你不一样的风味。啃啃爱吃,麻麻爱烤。
以下量适合12个迷你玛芬杯
外加一个汉堡模具。

用料  

酸奶原味 100g
熟透的香蕉 1根
奇亚籽 1tbsp
鸡蛋 1个
蜂蜜 2tbsps
杏仁粉 55g
gluten free面粉 55g
小苏打 1g
粉盐 一小撮
葡萄干/蔓越莓干 一小把
黑巧克力豆 一小把

健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)的做法  

  1. 烤箱预热175C。
    湿性材料混合均匀后倒入奇亚籽(可以自己决定放多少蜂蜜,稍微尝试一下甜度,因为我家的酸奶特别酸,)浸泡10分钟。
    同时开始称量干性材料。

    健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)的做法步骤图 第2张
  2. 干性材料混合均匀倒入湿性材料,混合均匀。加入葡萄干、巧克力豆。
    迷你玛芬盘12装满后还剩几大勺,再用用一个小汉堡刚好。烘烤20分钟,或边缘微焦黄即可。出炉后出模具。

    健康无油的奇亚籽香蕉酸奶玛芬(Gluten free)的做法步骤图 第3张

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