通往新的一年的铺满灿烂石子的道路____Rocky Road是国外很流行的一款甜品,冰激凌或者慕斯、布朗尼等甜点里面夹杂了坚果,棉花糖和巧克力。坚果,棉花糖和巧克力粒象征着石板路上面大大小小、宽厚不一的不同材质的条石,吃起来很有层次感,沿着甜蜜的石子路,祝大家迈向新的一年~~
用料
黄油 | 60g |
糖 | 50g |
低粉 | 30g |
可可粉 | 25g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 几滴 |
盐 | 少许 |
装饰:坚果(碧根果,花生碎,葡萄干) | 25g |
装饰:棉花糖加mm豆 | 20g |
Rocky Road布朗尼的做法
将黄油隔水融化,加入糖搅打均匀
加入香草精和盐
分次加入鸡蛋,并打均匀
筛入低粉,刮刀拌均匀
入模(模中垫烘焙纸)
170度烤13分钟,拿出撒上装饰,继续170度烤3分钟即可