芝士酸奶草莓🍓蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士酸奶草莓🍓蛋糕方法

一款没加面粉的蛋糕，丝滑奶油奶酪搭配酸甜的草莓🍓，低糖版不一样的口感

用料  

芝士酸奶草莓🍓蛋糕的做法  

1. 锅内一定干净无水无油。插上蝴蝶棒倒入安佳奶油，60秒速度3打发出纹路。

2. 像这样提起蝴蝶棒有弯弯的尖角。然后倒盆里备用

3. 在干净的主锅内加入奶油奶酪，糖，酸奶。以3分钟/45度/速度3打发，芝士光滑无颗粒状就👌

4. 把奶油奶酪糊倒入奶油盆里，混合均匀后在加入融化好的吉利丁片继续搅拌混合均匀（先用冷水把吉利丁片泡软，倒掉碗里的水，隔水加热融化吉利丁片成液体即可.如上图）

5. 摆盘后剩下的草莓🍓切丁，放入蛋糕糊里搅拌均匀

6. 网上买的蛋糕模具还没到，就拿了一个其它模具先用到（不知道是几寸）草莓🍓对半切开像图上一样围一圈

7. 蛋糕糊倒入模具中，放冰箱冷藏至少4小时以上^_^

8. 脱模出来了，我这次用的模具不是活底的，外观将就看.不过味道还是不错的

9. 后面买的6寸模具。 这个配方刚合适