三重黑芝麻奶酪奶油cupcake食谱大全及做法，烹饪好吃的三重黑芝麻奶酪奶油cupcake方法

原方是姗胖胖的三重黑芝麻杯子蛋糕。
原方就很好不需要改动。
就是黑芝麻酱有所不同，根据自己手头的材料略改动。

蛋糕体加的是冬天老妈外面磨的核桃芝麻粉，略微有点油份，会让蛋糕更蓬松一些，另外过筛的时候，核桃颗粒稍大，要稍微用手磨一下

另外手头朋友送的棕榈糖，代替细砂糖，比较清香

主要是黑芝麻酱，姗胖用了两种，一种是夹心里面比较厚的芝麻酱，还有做奶油奶酪霜的普通黑芝麻酱
手头只有普通黑芝麻酱，也是比较厚的，平时吃会加点水水调顺滑才用

用料  

三重黑芝麻奶酪奶油cupcake的做法  

1. 准备材料，烤箱180度预热

2. 黄油和淡奶油混合，微波炉加热30min，软化后稍混匀，放凉备用。注意微博炉加热覆上保鲜膜的时候戳几个洞洞，不然会爆溅出来哦

3. 鸡蛋打入打蛋盆，加细砂糖（棕榈糖），搅拌至糖融化，加入晾凉的黄油淡奶油混合夜，搅拌均匀

4. 面粉芝麻核桃粉泡打粉混合过筛加入蛋糊中，由于芝麻核桃粉里核桃颗粒较大且有油份，虽过筛的时候稍微用手磨一下

5. 将面糊均匀倒入模具，轻轻在桌面磕一下大气泡

6. 夹心部分混合，搅拌至顺滑，膏状的感觉。放入裱花袋中，剪一个小孔，像挤泡芙奶油一样，伸到蛋糕糊里挤

7. 表面的洞洞用蛋糕糊再抹一下，进烤箱啦，180度15min

8. 蛋糕出炉后要凉透后再挤奶酪霜，着急的话可以稍冷些后放冷藏。冷却的时候我们来做奶油奶酪霜。黄油奶油奶酪软化后放入打蛋盆，加糖粉黑芝麻酱。用电动打蛋机低速打发至可以裱花的程度。感觉还是隔冰水打发会比较好一些。

9. 挤上奶油奶酪霜，撒上黑芝麻。完成。
   奶油奶酪霜遇热容易化，冰箱稍微冷藏一下，口感更好

小贴士

奶油奶酪霜一直放在冷冻，拿出来以后会有小冰晶，导致有颗粒状的，稍微加热一下，融化后用打蛋机打至蓬发后再使用就会变顺滑