这个快手蛋糕做了一年多,因为去年疫情在家无聊,就跟着做,没想到成功率高还特别适合我这个烘焙小白易!小伙伴们赶紧约起来!
用料
一次性纸杯 | 1个 |
牛奶 | 半杯 |
低筋面粉 | 一杯 |
柠檬汁 | 2滴(不加也行) |
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 1/3杯 |
快手电饭锅版蛋糕的做法
蛋清蛋黄分离
蛋白加入半杯白糖打发,可根据自己的口味增减甜度。
蛋黄搅拌均匀加入半杯牛奶
再加入1/3杯玉米油
最后加入一杯低粉搅拌均匀!
蛋白加糖打发图片那样
将打发好的蛋白加入面糊中搅拌均匀
在电饭锅锅底涂上一层玉米油,以防焦底
我家有两台电饭煲,象印的没做成功,后来买了这台松下,37分钟就好了!
香喷喷的快手蛋糕好啦
小贴士
低粉放入面糊前最好过下筛子~
请原谅我比较粗鲁不注重细节~