草莓🍓玫瑰🌹酸奶慕斯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓🍓玫瑰🌹酸奶慕斯蛋糕方法

🍓🍓女儿生日，给她做的蛋糕，这个蛋糕是有一次，去蛋糕店买了一块慕斯蛋糕给我女儿吃，当时买的时候也不知道是玫瑰味的，吃了觉得好吃，然后家里刚好也有玫瑰酱🌹，于是就尝试做出来，女儿说味道和买的一样。

🍓🍓戚风蛋糕链接

用料  

草莓🍓玫瑰🌹酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 吉利丁片提前用冰水或者凉水泡软

2. 100克酸奶隔水加热，再把泡软的吉利丁片放进酸奶里继续和水加至融化

3. 吉利丁融化后，和剩余的酸奶混合

4. 再加入柠檬汁搅拌均匀

5. 再加入玫瑰酱搅拌均匀

6. 奶油加40克糖打发到6~7成发，再和步骤2混合(这里漏拍了一张图，自己脑补直接操作就可以了)

7. 6寸蛋糕胚周边剪掉一小圈，放到6寸模具里，

8. 倒入慕斯液

9. 再放上第二片蛋糕，这个时候可以放冷冻，放三四分钟就好，这是让下面那层慕斯液凝固一下，这样更容易承托上面的慕斯，也可以避免蛋糕胚浮起来

10. 倒入第二次慕斯液后，用保鲜膜封住冷藏一夜

11. 第二天脱模后就可以装饰一下啦

小贴士

不懂留言，当天回复