草莓夹心蜂蜜蛋糕（视频）的详细做法，草莓夹心蜂蜜蛋糕（视频）做法技巧

快手小蛋糕！
蛋糕体柔软，蜂蜜增加湿润度~关键是快

用料  

草莓夹心蜂蜜蛋糕（视频）的做法  

1. 面粉提前过筛
   打发蛋白，分三次加入砂糖
   打发至干性发泡，有小尖角

2. 蛋黄一个一个加入，拌匀
   面粉分三次加入，拌匀
   牛奶、蜂蜜、黄油、香草精混匀加入
   倒入模具，用筷子画圈去除大气泡
   烤箱170度 烤35-40分钟

3. 把夹心中的草莓切碎
   加入打发至6-7成的淡奶油中
   放入裱花袋，挤入蛋糕中

4. 装饰淡奶油打发至6成流动装
   画圈浇在蛋糕顶部
   装饰草莓，蓝莓
   撒上糖粉

小贴士

淋面奶油一定不能打硬，稍有纹路强流动性才行！