8寸蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕,写给自己看的💪🏻💪🏻
用料
鸡蛋 | 5个 |
白糖 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
米醋 | 几滴 |
玉米油 | 15ml |
宝贝蒸蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离
蛋白加70克白糖和米醋打至成小弯钩
蛋黄加入30克白糖搅拌均匀,倒入打发好的蛋白中搅拌均匀,接着倒入面粉搅拌至无颗粒,加入玉米油搅拌均匀就可以啦😀
倒入蛋糕盘中,盖保鲜膜,大火40分钟,吃吧,不上火😃😃😃
小贴士
一定要大火,中火要更长时间。
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