用料简单,烘焙初手必备
用料
白砂糖 | 75g |
低筋粉 | 150g |
黄油 | 80g |
泡打粉 | 5g |
盐 | 1g |
牛奶 | 75g |
蔓越莓 | 若干 |
葡萄干 | 若干 |
鸡蛋 | 75g(两个左右) |
超简版蔓越莓葡萄干麦芬的做法
首先,黄油微波炉软化,慢速打发,鸡蛋分三次加入黄油中,每次都搅拌均匀
搅拌好的黄油鸡蛋中加入牛奶,不用搅拌
白砂糖,盐,泡打粉加入低筋粉中,过筛加入黄油中,从下往上翻滚均匀,防止起筋,待所有材料搅拌均匀后加入泡好的葡萄干与蔓越莓,搅匀,倒入裱花纸中,挤入纸杯中约2/3满左右。
烤箱预热,上下管160°,30分钟出箱
美味的葡萄干蔓越莓麦芬出锅
以上用料大概可以做中号纸杯6个