非常简单快速的一款蛋糕松饼
用料
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 40克 |
烘焙细砂糖 | 40克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 40克 |
摩飞多功能锅版蛋糕松饼的做法
准备食材
将玉米油和牛奶倒入容器中
搅打至乳化筛入低筋面粉
搅拌均匀
分离蛋清和蛋黄
将蛋黄糊搅打均匀
蛋清中一次性加入细砂糖
用电动打蛋器高速搅打 最后再低速打匀至大弯钩即可
打好的蛋白分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀
再把翻拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中
翻拌均匀即可
装入裱花袋中
挤入多功能锅中
用中火
盖上盖子焖一下(得看着点烘烤的状态)这个锅不同于烤箱放入可以根据时间烘烤
饼的边缘呈金黄色后就用小的刮刀小心点转圈取出再放回锅中
因为松饼不是很厚 所以翻面看着点别烤大了
剩下一个圆我放了个鸡蛋 煎蛋也很好👍
烤好后放入烤网上彻底晾凉即可
正面和背面
摩飞多功能锅版蛋糕松饼🥞完成✅
这个蛋糕松饼还可以用平底锅烙