用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 40克 面糊,蛋白各20克 |
低筋面粉 | 80克 |
玉米油 | 60克 |
牛奶或者水 | 60克 |
油60克,糖20克,水或者牛奶60克,拌匀
入80克面粉过筛拌匀
入4个蛋黄拌匀
蛋白加20克糖打发
1/3蛋白加入面粉糊拌匀
全部蛋白加入面糊拌匀,165度烤25分钟左右
蛋糕卷170度20分钟左右
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