用料
鸡蛋 | 5个 |
白糖 | 60克 |
蛋糕粉 | 100克 |
纯牛奶 | 100毫升 |
油 | 50毫升 |
0失败蛋糕的做法
第1步骤:先5个鸡蛋,蛋黄、蛋清分开,蛋黄搅拌均匀。
第2步骤:蛋黄均匀后,加入纯牛奶100毫升、蛋糕粉100克、油50毫升用打蛋器打均匀。
注意:粉结团,顺时针打。
全部食材均匀即可。第3步骤:现在开始处理蛋清,60克白糖分2次添加使用,第1次加入30克,用打蛋器,打成白色就可以。再添加第2次30克,需要20分钟,如视频中,捞起来不掉即可。
(糖的分量适合就好,这个分量本人喜欢,不属于偏甜,中等)第4步骤:蛋清分3次倒入蛋黄中,搅拌均匀。
之后开始倒入食材烤盘,烤盘建议放油纸,开始烤蛋糕😜😜
迷你烤箱,30分钟150度就可以。出炉香喷喷,好好食😍😍
想食,赶紧行动~出炉啦😍😍😍,放在架子放凉,蛋糕反过来,撕开油纸,把蛋糕切小块或手撕也行。