糯米和糯米面食品是我的最爱,永远也不会吃腻~
这款小蛋糕,简单快手,香蕉味道浓郁,做过好多次了,真的很好吃。还可以在里面添加烤香的核桃仁或是蔓越莓,口感更丰富。
用料
无味油 | 40g |
香蕉一根 | 115g |
糖 | 55g |
糯米粉 | 110g |
纯牛奶 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
无铅铝泡打粉 | 1/2 小勺 |
香蕉糯米小蛋糕的做法
油,鸡蛋,糖,牛奶搅拌均匀。
香蕉压成泥,倒入1,搅拌。
糯米粉和泡打粉拌匀,倒入1和2的混合物,搅拌至无干粉。
烤箱预热180度,将面糊倒入六连模烤25分钟左右。
小贴士
1、如果香蕉非常甜,这个糖量还可以减5-10g。
2、用金属模具比硅胶的烤出来要好,因为皮会比较脆。