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生日蛋糕12寸+8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的生日蛋糕12寸+8寸方法

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生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图

今天姥姥85大寿,亲手做个蛋糕祝姥姥福如东海 寿比南山。

用料  

鸡蛋 10+5个
奶油 400克
牛奶 160+80克
低筋面粉 240+120克
玉米油 160+80克
柠檬汁 几滴
细砂糖 140+60克
糖粉 40克

生日蛋糕12寸+8寸的做法  

  1. 蛋黄加入玉米油加入牛奶搅拌均匀,面粉过筛倒入淡奶糊搅拌好,备用。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第2张
  2. 蛋白加入几滴柠檬电动打蛋器打发,砂糖分3次倒入,先低速1分钟,再高速1分半转入低速再1分钟,打到出小勾状。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白与蛋黄糊搅拌。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第4张
  4. 盛出3分之1面糊加入15克可可粉,搅拌至无颗粒状。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第5张
  5. 倒入模具震荡2次,12存蛋糕入烤箱140度70分钟(我家烤箱是美的42升)低温防止开裂。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第6张
  6. 8寸蛋糕入烤箱150度50分钟左右。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第7张
  7. 12寸蛋糕烤好。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第8张
  8. 8寸蛋糕烤好,晾凉备用。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第9张
  9. 淡奶油加入糖粉电动打蛋器低速大发至顺滑。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第10张
  10. 抹面。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第11张
  11. 准备水果。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第12张
  12. 准备水果装饰蛋糕。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第13张
  13. 成品。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第14张
  14. 成品。

    生日蛋糕12寸+8寸的做法步骤图 第15张
TAGS:生日蛋糕

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