新手版紫薯慕斯做法烹饪大全 地道新手版紫薯慕斯如何做

有时候做蛋糕剩下一点点奶油或者饼干 扔了浪费 就用手边有的材料做个慕斯吧

用料  

新手版紫薯慕斯的做法  

1. 消化饼用擀面杖擀碎，黄油隔水融化，两者搅拌均匀，平铺在慕斯模具里压实，放冰箱冷藏。

2. 煮熟的紫薯压成泥，与淡奶油和牛奶均匀搅拌，吉利丁片冷水泡开。

3. 将上一步中的紫薯糊放微波炉加热30秒取出，放入糖和吉利丁，均匀搅拌。取出冰箱里的慕斯模，将紫薯糊倒入，轻磕几下震出气泡。放冰箱冷藏4小时脱模。

4. 开吃～（≧∇≦）

小贴士

喜欢薯泥口感的直接把紫薯压碎就可以，喜欢滑顺口感将紫薯压碎后与奶油牛奶混合后过筛。