奶油黄桃瑞士卷做法烹饪大全 地道奶油黄桃瑞士卷如何做

以前想吃蛋糕卷只能去味多美，现在只要想吃，立马动手做，40分钟一个美味的瑞士卷就完成啦！

用料  

奶油黄桃瑞士卷的做法  

1. 无水无油主锅插入蝴蝶棒，加入六个常温红皮鸡蛋和冰糖粉

2. 10分钟/40度/速度4进行第一次打发

3. 第一次打发成功

4. 5分钟/速度4进行第二次打发

5. 打发的更充分了

6. 加入过筛奶粉和低筋面粉，玉米油，热水

7. 5秒钟/速度3进行混合

8. 面糊倒入烤盘，从10cm高处落下几次，震过面糊里气泡。放入预热好的170度烤箱里，烤25分钟，最后5分钟观察一下时间如果觉得上色了可以盖锡纸。（每个人烤箱温度不一样，先测量自家烤箱温度，选择增减温度）

9. 蛋糕烤好放凉时可打发奶油了
   无水无油主锅插入蝴蝶棒，倒入奶油

10. 时间设定40秒/速度4进行打发

11. 随时从量杯口观察状态，达到自己满意的状态即可

12. 蛋糕烤好啦，这次上色非常好

13. 桌上铺烘焙纸，表面放凉后把蛋糕倒扣在桌上

14. 揭下底部烘焙纸

15. 抹上打发好的奶油和喜欢的水果

16. 从一头慢慢卷起来

17. 卷好后连着烘焙纸一起放在冰箱冷藏后口感更佳

18. 切块分装送朋友很方便

19. 欢迎交作业，多多交流