周末空闲,做个美味😋的奶油瑞士卷,让周末充满好心情!
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 70g |
糖 | 60g |
玉米油 | 40g |
鲜牛奶 | 40g |
奶油 | 150g |
美味奶油瑞士卷的做法
准备材料
鸡蛋黄和蛋清分开
蛋黄加入20g糖、玉米油、鲜牛奶、面粉,然后打发
蛋清加入20g糖,然后打发
把打发的蛋黄和蛋白放在一起,再打发
直到蛋黄和蛋白均匀混合
把混合好的蛋黄和蛋清,慢慢铺在烤箱盘里,注意底下要先放锡纸,以防粘底
把烤箱预热到170℃,然后放入烤箱烘烤18分钟
奶油先打发,打发后均匀涂在烘烤好的瑞士卷上
用保鲜膜卷起,放入冰箱冷藏半小时
半小时后从冰箱取出切开即可