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蔓越莓香蕉燕麦玛芬食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓香蕉燕麦玛芬方法

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蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图

用燕麦代替面粉蛋糕变得既湿润,又带有颗粒感,热量也变得很低,减肥的朋友可以不加油。

麦片的奶香混着着浓郁的香蕉味,配上酸甜的蔓越莓和香脆的瓜子仁,糟糕,是恋爱的味道~

用料  

即食燕麦片 100g
低筋面粉 120g
牛奶 100g
鸡蛋 2个
油(可不加) 60g
泡打粉 6g
香蕉(熟透) 3根小的
20g
蔓越莓切小块 50g
蔓越莓、瓜子仁装饰 适量

蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法  

  1. 将香蕉去皮,碾成泥,不用碾得特别碎,有点颗粒感也很好。

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀,再将油,牛奶,香蕉糊加入,搅拌均匀。

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀至无粉状态。

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第4张
  4. 加入即食燕麦片,继续轻轻搅拌呈均匀的面糊

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第5张
  5. 将蔓越莓切小块拌入面糊中。

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第6张
  6. 将面糊倒入纸杯中,八分满即可,将整粒的蔓越莓和瓜子仁一起洒在上面点缀。

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热后,180度烤20-25分钟。
    香香软软又健康的燕麦蛋糕就出来啦~

    蔓越莓香蕉燕麦玛芬的做法步骤图 第8张

小贴士

1、麦片建议用即食燕麦,比较好熟。
2、熟透的香蕉和蔓越莓干已经很甜了,不需要加太多的糖。
3、烘烤的时间还有温度请根据自己的烤箱脾气摸索着来~

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