燕麦蔓越莓麦芬的详细做法，燕麦蔓越莓麦芬做法技巧

用料  

燕麦蔓越莓麦芬的做法  

1. 黄油加入细砂糖和海盐，用电动打蛋器低速打至体积变大，发白状态。

2. 鸡蛋液分3次加入黄油糊内。（每加入一次鸡蛋都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次）

3. 加入1/3粉类和1/2牛奶，继续低速打匀。
   （牛奶和粉类交替加入，面糊不容易油水分离）

4. 加入1/3粉类和1/2牛奶，继续低速打匀。
   （牛奶和粉类交替加入，面糊不容易油水分离）

5. 把剩下的粉类加入，搅拌均匀，没有干粉即可。

6. 加入燕麦和蔓越莓干，稍为拌匀即可。

7. 搅拌好的面糊装入裱花袋，平均挤进蛋糕模具内。

8. 烤箱165度预热，放烤箱中下层，上下火165度25分钟。

9. 出炉脱模，放凉。

小贴士

提前准备：
1.黄油切粒室温软化。
2.全蛋液和牛奶放室温备用。
3.蔓越莓切碎备用。
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀。