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可可旋风版 蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的可可旋风版 蛋糕卷方法

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可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图

自从开始做原味蛋糕卷,就开启了各种蛋糕卷的衍生版哈哈哈哈哈哈😂
时间久了怕忘记,赶紧记录

用料  

鸡蛋 5个(60g左右一个)
牛奶 50克
玉米油 50克
细砂糖 50克
低筋面粉 60克
可可粉 10克
热水 20克
三能烤盘 28*28一只

可可旋风版 蛋糕卷的做法  

  1. 此为做好的完整蛋糕糊。制作过程懒得重复写了,可参考原味蛋糕卷里的详细流程,全都一样。_title_a
                                                                               准备完蛋糕糊顺便烤箱也开始预热,上下150

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第2张
  2. 可可粉➕热水 搅拌均匀

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第3张
  3. 取三分之一蛋糕糊(大概160g)加入可可液,剩下的三分之二直接倒入烤盘,整理,抹平。

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第4张
  4. 拌均,这步因为搅拌次数过多会有点点消泡的样子,正常~

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第5张
  5. 倒入裱花袋中,剪个小口后,均匀的铺满整个烤盘

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第6张
  6. 已铺满~

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第7张
  7. 开始划花纹...用手指或者粗点的筷子🥢都可以,按图示捣腾两次,手指一定要碰到底且划到边为止。

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第8张
  8. 视频参考

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第9张
  9. 烤完......温度我用的上下150度25分钟。 如果想做正面毛巾卷的用上130下150度,最后几分钟上管加高至150度即可。具体得自己感受,我家烤箱温度偏高,做几次就知道适合自己烤箱脾气的温度啦

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第10张
  10. 晾微凉,翻面,准备抹奶油或直接卷起均可

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第11张
  11. 美的不要不要的,看看就很开心。啥都没放依旧超级好吃~

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第12张
  12. 做了个正面毛巾面奶油卷

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第13张
  13. 🥭➕奶油真是绝配

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第14张
  14. 不怎么爱吃甜的我,可可味的就很合我胃口

    可可旋风版 蛋糕卷的做法步骤图 第15张

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