每次做大餐时候一个人要烹炸烤,实在没精力再做蛋糕。就自个儿随意做了这么一个水果花束蛋糕,没想到发了个朋友圈还蛮炸的😬
用料
松饼粉 | 150g |
牛奶 | 180ml |
鸡蛋 | 1个 |
草莓 | 3个 |
蓝莓 | 适量 |
喷射奶油 | 1支 |
不用打发不用烤箱不费时间的【草莓花束蛋糕】的做法
1.碗中倒入一小包松永松饼粉 +鸡蛋+180ml牛奶顺着一个方向搅拌无颗粒状
(不要太稀也不要太厚)锅中倒植物油(葵花籽或者玉米油,黄油也可以)
把粉糊倒入锅中,最小火煎制表面彭起鼓泡(其实就是摊了一张大松饼)这部很关键 要有耐心喔
一定表面不是很湿再小心翼翼翻面煎两分钟 不然会翻车
摊好饼拿出晾凉 我就是着急拿表面还有点湿翻车了 边边都碎了 但是没关系最后一步会拯救
把饼轻轻一对折 彩带要比图片再往下一点系起来(这部看起来难看无比,哈哈~没关系最后喷上奶油就看不出来了)
3颗草莓对半切开
准备好喷射奶油
1.饼的上面和下面不好看的地方都喷上奶油
2.摆草莓、蓝莓最后撒椰蓉
这个下面还不算难看,不需要喷奶油拯救
小贴士
1.摊饼时候如果表面有点湿 ,先不着急翻面 ,鼓泡时候再翻,注意也不要煎糊了。
2.饼两边对折时候要轻轻的,不然会断裂
3.彩带往下面点轻轻系起
4.不好看的边角就喷上奶油 假装自己看不到😂