用料
酸奶 | 400克 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 40克 |
糖粉 | 10克 |
草莓 | 适量 |
吉利丁片 | 20克 |
全麦饼干 | 100克 |
【不用烤箱,不用打发】酸奶草莓蛋糕的做法
黄油提前隔水融化,倒进擀碎好的饼干搅拌均匀,再倒入6寸蛋糕模具压实,放冰箱冷藏10分钟以上。
吉利丁片提前用凉水泡软。牛奶加糖粉小火加热,并放入泡软的吉利丁片,搅拌至融化。稍稍放至室温,再过筛到酸奶中搅拌均匀。
冰箱取出冷藏好的蛋糕底,边上码上草莓片,再倒入酸奶糊,冰箱冷藏4小时以上即可。
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