非常好吃细腻(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 涂抹型奶油奶酪 | 350克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 有盐黄油 | 50克 |
误打误撞奶酪蛋糕的做法
涂抹型奶油奶酪搅一搅
加软化黄油搅一搅，如果奶酪太冷加黄油进去可能有小疙瘩，隔热水搅一搅就好了
加蛋黄搅一搅
加面粉搅一搅，不要有小疙瘩，以上混合物简称奶酪面糊
烤箱开140度预热，蛋清分三次加糖打发到湿性发泡
加三分之一打发蛋清到奶酪面糊搅一搅调整浓稠度，不怕消泡
全部加进去大力翻拌直至混匀
倒入八寸圆不沾模具，水浴1小时
到时间没上色，正常，放到上层加热，五分钟以内就行，随时观察别烤糊了，出炉稍微放凉脱模，彻底放凉放入冰箱冷藏四小时以上会更好吃。
细腻的奶酪蛋糕
小贴士
由于是涂抹型奶油奶酪所以比较稀不用加牛奶了
没有不沾模具就垫油纸
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