之前做过一次提拉米苏,感觉夹心的料应该做法类似,所以就尝试一下,可可戚风蛋糕是我自己参考一些食谱和自己的经验瞎弄的,具体做法可惜没有记录,不过口感真心不错,本人比较随心随性,因此用量全靠自己掂量,没有一个标准,反正好吃就行
用料
奥利奥 | 奥利奥碎少许 |
马斯卡彭奶酪 | 少许 |
吉利丁片 | 4克 |
可可戚风蛋糕 | 随意 |
随心随性奥利奥芝士夹心蛋糕的做法
隔水加热马斯卡彭奶酪
把吉利丁片泡到饮用凉水中,室温就行
把泡软的吉利丁片放入加热融化均匀后的奶酪中,搅拌至看不到吉利丁固体
放入奥利奥碎搅拌均匀,这样夹心部分的材料就做完了
把蛋糕切片,抹一层夹心糊再放一片蛋糕,最后蛋糕和夹心糊全部用完,放入冰箱冷藏1小时左右
全程用量随心随性,没有放糖,长得虽然难看了,但口感那是杠杠滴!