转自Apron
摄氏170℃ / 华氏340℃ 烘烤 15-20分钟
用料
| 蛋糕体 | |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个（55g+/1个） |
| 香草精 | 1/2tsp |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 海盐 | 1.5克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 香草精 | 1/2tsp |
| 模具 | |
| 6连杯子蛋糕模具 |
巧克力奶酪马芬 | Apron的做法
*蛋糕糊部分
黄油软化
加入细砂糖
打发至变白蓬松
分次加入鸡蛋打发
加入香草精
粉类过筛
加入海盐 搅拌至无干粉
模具防粘处理
加入面糊
*奶酪馅部分
奶油奶酪软化加入糖粉
搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
加入香草精 搅拌均匀
面糊倒入裱花袋
剪一个小口 挤到蛋糕糊中
烤箱预热170℃放入中层烘烤 15-20分钟
成品
小贴士
码了就是做了:D
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