媲美鲍师傅，超赞肉松青柠小贝！食谱大全及做法，烹饪好吃的媲美鲍师傅，超赞肉松青柠小贝！方法

我姐老爱吃鲍师傅的肉松小贝，我也自己捣鼓，成品绝对很棒！用的是味斯美的海苔肉松，脆香！听说是鲍师傅的肉松供应商之一哦！

用料  

媲美鲍师傅，超赞肉松青柠小贝！的做法  

1. 材料如图，我的鸡蛋比较小要6个才够300克

2. 玉米油+牛奶搅拌乳化

3. 刮入青柠皮屑

4. 再筛进低筋面粉

5. 刮刀切拌

6. 再放蛋黄

7. 蛋抽来回搅拌均匀

8. 蛋白，加入柠檬汁+白糖

9. 低速转中速

10. 打发至顺滑细腻，硬挺有弯钩即可

11. 装一些到蛋黄糊盘切拌均匀

12. 如图，状态都是比较细腻

13. 细腻，借助蛋抽可以快速融合

14. 我的是三能28*28的盘，倒进去之后用刮刀铺平。我的烤箱是ACA，上管160度，下管150度，35分钟

15. 杯盖印好印子，再用面包割刀慢慢切割圆圈⭕️下来

16. 我的是锯齿面包割刀，非常锋利

17. 切好之后准备裹肉松啦！

18. 沙拉酱有加了一些青柠皮屑，味道回清新一些！中间涂满沙拉酱，两片夹起来。

19. 侧边在涂抹沙拉酱

20. 像滚轮子那样，以拇指为圆心，滚动蛋糕胚，均匀地裹上肉松。

21. 上一次再涂满沙拉酱裹满肉松

22. 成品

23. 成品超棒！买对肉松很重要！

24. 切割面，很完美哦！蛋糕胚松软入口即化，肉松脆香！

小贴士

肉松一定要买低盐低糖，要不然就太咸！