用料
牛奶 | 50g |
细砂糖 | 40g |
淡奶油 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
葡式蛋挞(新手必备)的做法
牛奶和砂糖混合放入不锈钢盆中,放在放好水的锅里微火,按一个方向搅动,至砂糖融化。千万别让牛奶沸腾,放凉。
淡奶油和鸡蛋混合,朝一个方向搅动,至鸡蛋无冻状,混合均匀。
将1,2步的食材混合,搅拌均匀,装入蛋挞皮中八分满。10-12个量。
预热烤箱,放入中下层,210度,20分钟。
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