可以做六个大麦芬~自己可以添加喜欢的坚果
用料
抹茶 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 90克 |
低筋面粉 | 220克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 110克 |
糖粉 | 90克 |
抹茶麦芬玛芬的做法
预热烤箱150度
将90克黄油软化,打散筛入90克糖粉
与黄油一起打到膨胀发白
加入一个室温的鸡蛋
搅拌到顺滑的奶油状
筛入低粉,抹茶粉,泡打粉,还有一小撮盐
与黄油初步混合
加入110毫升牛奶
搅拌均匀,面糊有硬质,搅拌有纹路
用裱花袋将面糊挤到纸杯中9分满,放入麦芬模具,放自己喜欢的坚果装饰
(没有纸杯了大家一定要用纸杯,否则不好脱模)
装饰插得深一些,因为面糊烤的时候会膨胀
烤箱上火160,下火170,烤25分钟