记录一下……
用料
全麦粉 | 125g |
盐 | 1/4勺 |
肉桂(视口味) | 1/4勺 |
酵母 | 1/2勺 |
全蛋液 | 15ml |
牛奶 | 60g |
马苏里拉碎 | 70g |
马苏里拉司康的做法
混合全麦粉,盐,肉桂,酵母。
放入蛋液和牛奶,拌均。
放入马苏里拉碎,拌均。
面团压扁对折两至三次,再团成圆球,放在加盖的容器里冷藏过夜。
早晨取出,压扁成圆饼,切成8块。无需醒发,直接放入烤箱,185度约10至15分钟。
小贴士
放20g黄油更好吃(搓入粉类中)。还可以放着碎牛肉,葱花等。
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