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咖啡吐司——超柔韧的完美身高食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡吐司——超柔韧的完美身高方法

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咖啡吐司——超柔韧的完美身高的做法步骤图

这款吐司无论是上色、组织、身高都很棒哦。

进烤箱五分钟就长了很高!

口感是非常软妹又有嚼劲的,配上浓浓的咖啡味,完美~

用料  

高粉 325克
速溶咖啡粉 25克
55克
2克
酵母 3克
牛奶 95克
70克
蛋液 30克
黄油 25克

咖啡吐司——超柔韧的完美身高的做法  

  1. 后油法揉至完全阶段,进行一发,室温大约1小时吧。

  2. 将面团分成三份滚圆松弛15分钟,松弛后整形卷起放入吐司盒内进行二次发酵至模具8分满。

  3. 烤箱180度35分钟。吐司上色后及时加盖锡纸。

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